Die Spezialitäten von Origem em Bravo

Über uns

Seit 2010 sind wir stolze Besitzer einer charmanten Quinta mit mehr als drei Hektar Land in dem ländlichen Dörfchen Bravo in Zentralportugal. Unser Land hat einen großen Bestand alter, ertragreicher, vielfältigster Obstbäume, Weinstöcke und Oliven. Bald stellte sich heraus, dass wir die unglaubliche Menge unserer eigenen Früchte, der großartig wachsenden Gemüse, Pilze usw. gar nicht selbst verzehren können. Sie einfach auf dem Kompost zu entsorgen oder verkommen zu lassen, war für uns aber auch keine Alternative! Dazu schmeckt alles viel zu gut!

Wir begannen sehr schnell, unsere Erzeugnisse zu veredeln, um sie einerseits haltbarer zu machen und andererseits auch andere in den Genuss dieser natürlich ausgereiften Landprodukte kommen zu lassen. Wir achteten von Beginn an darauf, natürliche Zutaten zu verwenden, die nach Möglichkeit aus unserem eigenen Anbau stammen.
Übrigens düngen wir mit Kompost und selbst erzeugtem Schredder und verzichten auf den Einsatz von Insektiziden oder Pestiziden auf unserem Land! Das macht die Arbeit zwar etwas aufwendiger, aber wir können sicher sein, gesundes, frisches und unbelastetes Obst und Gemüse auf dem Tisch zu haben. Ach ja: Unser Wasser stammt aus zwei Wasserminen, die vor langer Zeit weit in den Schieferberg geschlagen wurden – es ist natürlich gefiltert, klar, frei von chemischen Zusätzen und immer herrlich kühl!

2020 entschlossen wir uns schließlich, die Marke «Origem em Bravo» zu etablieren, um unsere Liebe zu fantastischem Essen und feinsten Zutaten mit so vielen Menschen wie möglich zu teilen. Wir freuen uns sehr darüber, wie begeistert unser Angebot angenommen wird. Sehr schnell hat sich eine treue Stammkundschaft entwickelt, die unsere Spezialitäten genau so liebt wie wir!